tel şehriyeli tavuk çorbası ne demek?
Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası
Tel şehriyeli tavuk çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici çorbalarından biridir. Temel olarak tavuk suyu, tel şehriye ve çeşitli baharatların bir araya gelmesiyle hazırlanır. Genellikle soğuk algınlığı veya grip gibi rahatsızlıklar sırasında tüketilir ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olduğuna inanılır.
İçindekiler:
- Tavuk Suyu: Çorbanın temelini oluşturur ve lezzetini büyük ölçüde etkiler. Evde hazırlanabileceği gibi, hazır bulyonlar da kullanılabilir. Tavuk Suyu
- Tel Şehriye: İnce ve kısa yapısıyla çorbaya kıvam ve doku katar. Tel Şehriye
- Tavuk Eti: Haşlanmış ve didiklenmiş tavuk eti, çorbaya protein ve doyuruculuk sağlar. Tavuk Eti
- Sebzeler (isteğe bağlı): Havuç, patates, kereviz gibi sebzeler çorbaya eklenerek besin değeri artırılabilir. Sebzeler
- Baharatlar: Tuz, karabiber, pul biber, nane gibi baharatlar çorbaya lezzet verir. Baharatlar
- Limon Suyu (isteğe bağlı): Servis sırasında eklenen limon suyu, çorbaya ferahlatıcı bir tat katar. Limon Suyu
Hazırlanışı:
- Tavuk suyu hazırlanır veya hazır bulyon kullanılır.
- Tavuk eti haşlanır ve didiklenir.
- Tencereye tavuk suyu alınır ve kaynatılır.
- Kaynayan suya tel şehriye eklenir ve pişirilir.
- Didiklenmiş tavuk eti ve isteğe bağlı sebzeler eklenir.
- Baharatlar eklenir ve çorba birkaç dakika daha kaynatılır.
- Servis sırasında üzerine limon suyu sıkılabilir.
Faydaları:
- Besleyici: Tavuk eti, sebzeler ve şehriye sayesinde vitamin, mineral ve protein açısından zengindir.
- Bağışıklık Sistemini Güçlendirici: Tavuk suyu ve içerdiği vitaminler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
- Sindirimi Kolay: Genellikle hafif ve kolay sindirilebilen bir çorbadır.
- Sıcak Tutucu: Soğuk havalarda vücudu ısıtır ve rahatlatır.